La labor periodística de Antonio García Barbeito (en la que combina colaboraciones con diversos medios, tanto de prensa escrita como radiofónicos) comienza en 1980 con su participación en el programa Cruz de Guía de Radio Sevilla (Cadena Ser). En 1983 inicia sus colaboraciones con Antena 3 Radio. De 1985 son sus primeras crónicas taurinas en El Correo de Andalucía, donde fue articulista hasta 1998.

Dada su condición de sevillista, en el 2005 tuvo el honor de realizar el pregón del centenario del Sevilla Fútbol Club.

Tras su paso por la RTVA, en 1993 comienza a trabajar como colaborador del programa La Mañana de la Cadena Cope con Carlos Herrera y, con posterioridad, con Antonio Herrero y Luis Herrero. Ha sido articulista de los diarios El Mundo, La Razón y ABC de Sevilla, donde trabaja desde 2007 hasta nuestros días. Asimismo, fue colaborador del programa Herrera en la Onda, de nuevo con Carlos Herrera en Onda Cero. Ha publicado varios libros de temática variada. En 2010 pregonó la Semana Santa de Sevilla.

Obra:

El día que Jesús no quería nacer y otros breves de navidad, Voz de Papel, Madrid, 2004.
Coplas apenas. Ayuntamiento de Sevilla, Area de cultura y fiestas mayores, Sevilla, 2004.

La ruta de la gastronomía. Grupo Pandora, Sevilla, 2005.
Pueblos en cuerpo y alma. Grupo Pandora, Sevilla, 2005.
Palabras de diario. S.A.Ediciones B, Barcelona, 2007.
Pregón de la Semana Santa de Sevilla 2010. Fundación El monte, Sevilla, 2010. De lo cercano. Fundación Caja rural del Sur, 2010.

El tiempo de la luz (Pregón de la Semana Santa de Sevilla de 2010). Cancionero íntimo. La isla de Siltolá, Sevilla, 2011.